חֲדָשׁוֹת

 אילו גורמים משפיעים על ניקוי דגנים גולמיים בטחנות קמח

במהלך תהליך ייצור הקמח, לא ניתן לנקות את הדגן הגולמי בצורה נקייה מהסיבות הבאות:
מקור הדגן הגולמי: חלק מהגידולים עשויים להיות מושפעים מחומרי הדברה בתהליך השתילה, וחומרי הדברה אלו יישארו בדגן הגולמי.מוצרים חקלאיים עשויים להיות מושפעים גם מזיהומים בקרקע או מזהמים באטמוספרה.ייתכן שלא ניתן להסיר בקלות את הגרגירים הגולמיים הלא טהורים הללו לחלוטין במהלך תהליך הניקוי.
תהליך אחסון והובלה של דגנים גולמיים: אם דגן גולמי אינו נשמר ומוגן כראוי במהלך האחסון וההובלה, הוא עלול להיות מושפע מטחב, זיהום או נזק לחרקים.בעיות אלו עלולות לגרום לאחסנת דגן גולמי לתקופה ארוכה יותר, מה שמקשה על ניקוי יסודי.
בעיות בציוד ניקוי: הציוד והתהליכים המשמשים לניקוי גרגירים גולמיים עלולים להוביל גם לניקוי לא מלא.לדוגמה, צמצם לא תקין של מסך, רטט לא מספיק או כוח רוח של ציוד הניקוי, או בלאי של רכיבי הניקוי הפנימיים של הציוד עלולים לגרום לחוסר יכולת להסיר לחלוטין זיהומים.
תהליך ניקוי לא שלם: בייצור קמח ייתכנו בעיות גם בתהליך ניקוי דגנים גולמיים.לדוגמה, ייתכן שלבים כגון השרייה, שטיפה, זריקה והפרדה מגנטית במהלך תהליך הניקוי לא יבוצעו במלואם, וכתוצאה מכך לא יוסרו לחלוטין זיהומים.
כדי להבטיח את יסודיות ניקוי דגנים גולמיים, חברות לייצור קמח צריכות לבצע בדיקות איכות קפדניות של דגנים גולמיים ולבחור ספקי דגנים גולמיים באיכות גבוהה.יחד עם זאת, יש צורך לייעל ולשפר את תהליך הניקוי, להבטיח תחזוקה ותפעול תקינים של ציוד הניקוי, ולהכשיר מפעילים לשיפור אפקט הניקוי.בנוסף, חיזוק שיתוף הפעולה עם חקלאים, ספקים, אחסנה ותחבורה הוא גם מפתח להבטחת ניקיון הדגנים הגולמיים.