חֲדָשׁוֹת

בעת ביצוע ייצור יומיומי בטחנות קמח, יש כמה נושאים הדורשים תשומת לב מיוחדת:
איכות חומרי הגלם: הקפידו להשתמש בחיטה איכותית כחומרי גלם.בדוק באופן קבוע את איכות ותנאי האחסון של חומרי הגלם כדי למנוע לחות, עובש או זיהום אחר.
תחזוקת ציוד: בדוק ותחזק באופן קבוע את ציוד הייצור, לרבות טחנות קמח, מיקסרים, מכשירי תכנון וכו'. הבטח את פעולתו התקינה ועבודה יעילה של הציוד.
ניקיון ותברואה: שמור על אזורי ייצור נקיים ותברואתיים.נקה וחטא באופן קבוע כדי למנוע זיהום והדבקה צולבת כדי להבטיח את הבטיחות וההיגיינה של הקמח.
בקרת תהליכים: הקפדה על תהליך הייצור כדי להבטיח את האיכות והטעם של הקמח.בקרה על פרמטרים כגון זמן עיבוד, טמפרטורה ולחות כדי להבטיח יציבות ואיכות המוצר.
פיקוח וניטור: הקמת מערך פיקוח איכות מלא לביצוע ניטור מקיף של חומרי גלם, מוצרי ביניים ומוצרים סופיים.גלה בעיות מייד ונקוט באמצעים מתקינים כדי להבטיח שהמוצרים עומדים בתקנים ובתקנות הרלוונטיים.
אחסון ואריזה: אחסון ואריזה של קמח הם גם היבטים מכריעים.יש לוודא שאזור האחסון יבש ומאוורר, וארוז את המוצר בחומרי אריזה מתאימים על מנת למנוע ספיגת לחות, חדירת חרקים או גורמים חיצוניים אחרים שיגרמו נזק למוצר.
ייצור בטיחותי: בתהליך ייצור הקמח אנו שמים לב לייצור בטיחותי.לבצע תחזוקה ובדיקה שוטפת של הציוד, לארגן בצורה סבירה את עבודת כוח האדם, לחזק את הדרכות הבטיחות לעובדים ולקפיד על נהלי תפעול הייצור כדי להבטיח בטיחות ואמינות בתהליך הייצור.
האמור לעיל הם מספר נושאים שטחנות הקמח צריכות לשים לב אליהם בייצור היומיומי.על ידי שמירה על איכות ייצור טובה ואמצעי בטיחות, ניתן לשפר את התחרותיות ואת עמדת השוק של המוצרים.